Как открыть бутылку шампанского видео. Как и чем закрыть открытую бутылку шампанского. Как открыть бутылку шампанского

Шампанское – изысканный праздничный напиток для настоящих леди. Пить его приятно, а вот открывать довольно непросто и порой даже опасно. Но если знать несколько правил, то можно ускорить и облегчить процесс.

Подготовка

Чтобы открыть бутылку шампанского быстро и без последствий, нужно соблюдать основные правила подготовки:

Вы покупаете ароматизированную водку, а не дегустацию самостоятельно. Используйте фрукты по вашему выбору и поместите их в миску вместе с алкоголем. Чем больше у вас будет фруктов, тем сильнее будет вкус. Пусть они остаются внутри, по крайней мере, на один день, чтобы достичь максимально возможного вкуса фруктов.

Пейте текилу слегка, а затем соль и известь. На самом деле текила считается небольшим глотком, а не скотчем, а затем солью и лаймом. Если вы пьете действительно хорошую текилу, вам не нужно ничего добавлять после глотка - у нее будет отличный вкус и никаких дополнительных услуг.

Прежде всего, шампанское следует охладить. Во-первых, напиток будет гораздо приятнее пить, во-вторых, количество газов в нём существенно сократится, так что пробка не вылетит из горлышка с бешеной скоростью. Оптимальная температура – 5-7 градусов Цельсия. Можно поставить бутылку на час в холодильник или же в ведёрко, заполненное льдом.
Так как после охлаждения бутылка будет влажной, её перед открыванием нужно обернуть тканевой салфеткой, это предотвратит скольжение и снизит риск выскальзывания бутылки и её падения.
Успокойтесь. Да-да, многие боятся открывать шампанское и берут бутылку трясущимися и плохо слушающимися руками. В таком случае у вас точно ничего не получится. Либо просто не хватит сил, либо бутылка выскользнет и разобьётся вдребезги.

Чего делать нельзя?

При открывании шампанского нельзя совершать следующие действия:

Заверните бокал для вина. Мы не говорим, что вы не заслуживаете того, чтобы пить все вино, но вместо стекла, полного краев, вам лучше выпить два. Вы думаете, что вы не можете открыть свое пиво без открывателя. На самом деле вам не нужен нож. Когда вам нужно открыть бутылку, просто используйте ключ.

Не поворачивайте стакан и не судите аромат вина перед тем, как вы его выпиваете. Если вы считаете, что превращение стекла и запах вина - это не просто то, что выглядит привлекательно, оно действительно усиливает вкус и аромат, что важно, потому что аромат вина считается наиболее привлекательной частью его потребления.

Трясти бутылку. Количество газов в данном случае может возрасти настолько, что под их напором пробка вылетит из горлышка, а вспененный напиток прольётся на вас, а также окружающих вас людей и находящиеся поблизости предметы. Но если ваша цель – показательное открывание с фонтаном из шампанского, то, напротив, встряхните бутылку.
Переохлаждать напиток. Он просто потеряет свои свойства. Количество газов сильно уменьшится, и шампанское не будет «играть» в бокале.
Открывать бутылку штопором, в этом случае она может разлететься на мелкие осколки и кого-нибудь поранить. Дело в том, что газы, содержащиеся в напитке, будут выталкивать пробку, а вы, вкручивая штопор, в это же время будет оказывать давление на пробку. Стекло такого напора может просто не выдержать.
Направлять горлышко бутылки на людей. Пробка может вылететь из горлышка с довольно большой скоростью, так что при попадании в рядом стоящего человека она вполне может причинить вред его здоровью и привести к травмам.
Направлять горлышко на хрупкие предметы или электроприборы, повреждения которых могут привести к травмам.

Открываем бутылку шампанского

Как можно открыть бутылку шампанского? Есть несколько способов сделать это.

Макнейл говорит, что когда вы переворачиваете бокал, молекулы кислорода смешиваются с вином, и все вкусы обнаруживаются. Профессионалы постоянно делают это, часто перед каждым глотком. Что связано с аристократической красотой французов, их элегантностью, изяществом и изысканной женственностью? Как им удается сохранить свою фигуру стройной, кожа гладкая и цвет лица свежий? Ну, знаменитые французские сыры и другие деликатесы являются основным источником избыточного холестерина! Эта кухня должна вести к полному ожирению и частым ударам!

Однако, согласно статистике, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний во Франции является одной из самых низких в Европе, а ожидаемая продолжительность жизни - одна из самых высоких в мире. В чем секрет долголетия французов-гурманов? Этот вопрос страдал от европейских ученых в течение нескольких десятилетий, тогда как в начале 1980-х годов не было исследований, которые показали потрясающие результаты. Оказалось, что сухое вино способствует укреплению здоровья нации. Ни для кого не секрет, что французы являются лидерами потребления вина на душу населения.

Способ первый

Этот способ самый простой, самый зрелищный и при этом весьма опасный. Он подойдёт для открывания на открытом пространстве, например, на улице. Алгоритм действий:

Сначала снимите фольгу и раскрутите мюзле (так называется проволока, сдерживающая пробку).
Теперь плотно обхватите пробку, чтобы она не вылетела раньше времени, и потрясите бутылку.
Затем отпустите пробку и либо ждите, когда она самостоятельно вылетит под напором газов напитка, либо ускорьте процесс и постучите по дну бутылки.
Совсем скоро пробка со скоростью вылетит из горлышка. Помните, что направлять горлышко на людей или предметы опасно.

Способ второй

Бокал вина на обед, ужин, а иногда и завтрак - это обязательный компонент французского меню. Умеренное использование вина не только не наносит вреда здоровью, но также помогает его укрепить. Вино состоит из многих химических элементов, особенно среди обитателей антиоксидантов. Эти частицы являются своего рода «санитарами» человеческого организма - они способны нейтрализовать свободные радикалы, которые оказывают пагубное влияние на структуру ДНК и приводят к развитию многих заболеваний, включая рак.

Адвокаты здорового образа жизни могут утверждать, что антиоксиданты также содержатся в свежевыжатом виноградном соке. Но в ферментированном виноградном соке, который на самом деле является вином, их количество в несколько раз больше, чем его свежий эквивалент.

Этот способ считается наиболее безопасным. Таким методом можно открыть шампанское девушке. Вот что нужно сделать:

Плотно обхватите бутылку и слегка наклоните её. Оптимальный угол наклона – 40-45 градусов. Зачем это делать? Дело в том, что давление внутри бутылки довольно значительное и два-три раза превышает давление в автомобильной шине. И если держать бутылку прямо, то давление целиком и полностью будет приходиться на горлышко и пробку, так что последняя вылетит практически со свистом. А небольшой наклон позволит направить давление на плечики бутылки, то есть на место начала горлышка. В итоге пробка должна выйти спокойно и без выстрела.
Теперь снимите фольгу и мюзле и крепко обхватите пробку.
Начинайте медленно, но уверенно вращать бутылку (да-да, именно её, а не пробку).
Постепенно пробка выйдет. Если она не будет поддаваться, но попробуйте её расшатывать из стороны в сторону и вытаскивать с усилием. Если пробка скользит в ваших руках, оберните её тканевой салфеткой.

Способ третий

Этот способ самый опасный и подходит, скорее, для отчаянных и смелых. Он подразумевает использование ножа (если у вас есть сабля, то используйте её). Порядок действий:

Умеренное употребление вина несколько раз увеличивает защитные функции организма против свободных радикалов. Слово «умеренное» имеет особое значение. Существует правило ежедневного употребления вина: две чашки для мужчин и одна для женщин. Нарушение этого правила может привести к противоположным последствиям: увеличение риска развития ротовой полости, горла, печени и пищевода.

Антиоксиданты являются своего рода профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Они предотвращают образование тромбов, предотвращают закупорку кровеносных сосудов, увеличивают содержание «хорошего» холестерина и помогают снизить «плохое», пониженное кровяное давление и поддерживать развитие атеросклероза.

Наклоните бутылку под углом 40-45 градусов. Желательно повернуть её боковым швом вверх, чтобы двигать ножом по его направлению.
Держите одной рукой бутылку, другой нож. Направьте горлышко в безопасное место.
Направьте лезвие ножа к горлышку бутылки. Но опытные «открыватели» советуют поступить иначе, направив к горлышку тыльную сторону лезвия.
Теперь резким и уверенным движением ударьте по ребру горлышка. Оно вместе с пробкой должно вылететь. Если с первого раза открыть бутылку не удалось, повторите попытку.

Красные вина рекомендуются для расстройств желудка и белой помощи при желчных заболеваниях. Портал помогает бороться с кашлем и насморком. Тем не менее, какое вино мы выбираем: белое или красное? Красное вино содержит больше антиоксидантов, чем белый. Наибольшее количество антиоксидантов содержится во французских винах Каберне Совиньон, Мерло и Пино Нуар. Чилийский Каберне Совиньон признан абсолютным победителем.

Причуды белого вина не должны отчаиваться. Вина Шардоне и Совиньон Блан полностью конкурентоспособны - они содержат меньше антиоксидантов, но более эффективны, потому что они меньше по размеру и легче проникают в организм. Согласно новым исследованиям, количество свободных радикалов в клетках тела снижается на 15% для краснолюбителей и 34% для любителей белого вина.

Несколько полезных советов, которые позволят открыть бутылку шампанского правильно и без повреждений и травм:

Охлаждайте напиток постепенно, так как при быстром охлаждении (в случае помещения в морозилку) он может выдохнуться.
Если боитесь не удержать бутылку и уронить её, то используйте опору, например, пол или стол.
Не спешите. Вспомните известную поговорку.

Открывайте шампанское, соблюдая правила, чтобы насладиться напитком и избежать травм.

Вино - отличный способ похудеть. Правило элементарно: белое вино следует сочетать с куском сыра и красным с красными фруктами. Вино содержит компоненты, которые полезны для различных систем организма. Некоторые из них обладают мочегонными свойствами, другие исправляют содержание инсулина и предотвращают развитие диабета, другие поддерживают нормальную кислотность желудка, четвертая - токсины. Вместе они нормализуют обмен веществ и способствуют нормальному функционированию организма и облегчают избыточный вес.

По словам ученых Гарвардского университета, только бокал шампанского, тест на до еды, улучшает моторику кишечника, благотворно влияет на пищеварительный процесс и очищает организм от шлака. Вино является прекрасным природным антидепрессантом. Это приносит радость, снимает напряжение, печаль и скуку. Ни один современный транквилизатор не успокоит вас и не поднимет настроение, так как он сделает хороший бокал вина. Так избавьтесь от успокаивающих таблеток, откройте бутылку своего любимого вина и поделитесь ею со своими близкими.

Как-то на одном модном европейском курорте случилась такая история. В магазин элитных спиртных напитков зашёл русский в поисках 40-градусного эксклюзива. А поскольку выбор был колоссальным, и разобраться в нём самостоятельно не представлялось никакой возможности, наш герой подозвал консультанта и обратился к нему с вопросом: «Не поможете ли вы мне с выбором хорошей водки»? А консультант был британец и вместо водки посоветовал виски. К разговору подключился второй консультант немец, который утверждал, что виски это что, вот баварское пиво или шнапс, вот это дело. К трём увлёкшимся разговором мужчинам незаметно подошёл четвёртый, француз. Он некоторое время слушал, как каждый из них нахваливает свой национальный напиток, а потом не выдержал и тоже вступил в дискуссию. «Господа, вы все неправы, самый лучший и уникальный напиток – это шампанское вино». «Это почему же»?- в один голос воскликнула дискутирующая троица. «Да потому что ваши водка, виски и пиво предназначены для простых грешных, а шампанское – благородное вино для королей. Наполеон, одерживая очередную победу, праздновал её именно шампанским, которое открывалось ударом сабли. А вы знаете, как правильно открывать шампанское? И как много способов для этого существует? То-то и оно». Да, открывание игристого – это целая наука. Давайте сегодня и мы приобщимся к ней.

Бесконечные обязанности и проблемы будут падать назад, а жизнь будет сиять новыми цветами. Положительные: Напитки были аппетитными к детям, они в основном пахли и пробовали. Отрицательный: Семена содержат мало фруктового сока. Все они имеют добавки, без консервантов только один образец. Для нормального употребления алкоголя они совершенно неуместны.

Выбирая «шампанское» для детей, чтобы отпраздновать Новый год в магазине, не соблазняйтесь привлекательными мотивами на обертке, но сначала прочитайте композицию напитка. Испытание 12 безалкогольных сект показало, что хотя неалкогольные секты одновременно смотрят на один и тот же взгляд, они могут значительно различаться в пропорции содержащихся фруктов.

Два слова об этикете

Но прежде, чем мы изучим технику, как правильно открыть бутылку шампанского классическим методом, или по-гусарски с помощью ножа, поговорим о культуре пития игристого. Так, открывая шампанское, в первую очередь позаботьтесь об окружающих, соблюдайте технику безопасности. Признаком хорошего тона считается умение открыть бутылку не с громким хлопком, а с лёгким вздохом.

Хотя большинство продуктов содержало двенадцать процентов фруктового сока, победитель теста, «Мстители» собирал партийный напиток, содержал тридцать процентов. Бутылка этого напитка была такой же, как и у ее конкурентов со значительно меньшей долей фруктов. Однако в тесте появились секты с менее чем десятичной долей фруктов.

Диетолог Каролина Хлавата, которая оценила пищевую ценность продуктов, была разочарована в общей композиции напитка. Совершенно естественным был не один образец. У всех из них был регулятор кислотности, и за одним исключением - маленькие пузыри - все они были сохранены.

По утверждению знатоков одной бутылки шампанского хватает на 8 порций, поэтому хозяин не передаёт открытую бутылку гостям, а сам разливает вино в бокалы. Ведь в какой-то момент напиток кончится, а человек, на котором это произошло, попадёт в неловкую ситуацию.

Кислое сухое шампанское следует наливать в высокие тонкие бокалы, которые иногда называют «флейта», а сладкое – в широкие, напоминающие пиалу. Держать бокалы тоже надо правильно. Профессионалы дегустаторы рекомендуют браться за подставку или, в крайнем случае, за ножку бокалы. Брать же бокалы за чашу недопустимо, вино нагреется и станет невкусным. Кстати его температура не должна превышать 8-10 градусов C. А чтобы при наливании шампанское не слишком пенилось, в бокалы предварительно надо поболтать кусочек льда.

Другим отрицательным напитком было то, что в нем содержалось большое количество подсластителей, либо в виде сахара, либо более дешевого сиропа глюкозы-фруктозы. Почти у половины образцов были подсластители, перечисленные сразу же после минеральной или питьевой воды.

Это было одной из причин, по которым напиток закончился в финальном тесте. Мы сожалеем разочаровать этот продукт. Хотя все напитки были изготовлены диетологом из смеси разрешенных и широко используемых веществ, аллергенов или атопик, комбинации различных добавок могут вызвать крапивницу или астму, и нехорошо их пить. Однако в рамках обычного режима употребления алкоголя секта не подходит другим детям. Мы можем предложить напитки для необычных событий, но если мы их приготовим, «шампанское»из мелко сверкающей воды, добавьте сок с более высоким содержанием фруктов и свежими фруктами, мы сделаем лучше, - говорит Хлавата.

Закусывают же игристое сыром, оливками, белым мясом, морепродуктами или фруктовыми десертами. Что касается вопроса, как, сколько и можно ли хранить открытое шампанское, ответ однозначно отрицательный. А теперь переходим к непосредственной науке.

Как правильно открывать бутылку шампанского - классический способ

Возьмите бутылку охлажденного шампанского, оберните её салфеткой, закрыв этикетку (так будет удобнее её удерживать). Левой рукой обхватите бутылку и уприте её дном себе в грудь под углом 30-45 градусов. Правой рукой осторожно снимите проволоку и потихоньку вынимайте пробку, вращая её большим и указательным пальцами. Старайтесь при этом не трясти бутылку, чтобы не усилить волнение газов. Однако если всё же шампанское вспенилось, возьмите холодную чайную ложку и приложите её к отверстию бутылки. Пузырьки тут же станут смирными, как котята.

Дегустация проводилась детьми в возрасте от шести до тринадцати лет, потому что эти напитки предназначены в первую очередь для них. Например, пятнадцать девочек и мальчиков оценивали, насколько хороши отдельные образцы, как они пахли и как они пробовали. Большинство сектазов вкусили детей и давали им худший для худших двух по этому критерию.

Дистрибьютор этого бренда удивил детский приговор. Тем не менее, компания проанализирует результаты всего теста и попытается предложить клиентам продукт, который им больше подходит. Когда он открыл секту, оказалось, что было хорошо приготовить нож на праздничный момент. Только одна треть бутылок имела крышку, обернутую в перфорированную фольгу, которую можно было легко удалить. Остальные восемь листов, однако, не могли быть открыты без ножа.

Как правильно открыть бутылку шампанского по-гусарски с помощью ножа?

Этот весьма оригинальный способ подойдёт тем, кто на открывании игристого напитка «собаку съел» и уже хочет новизны в данном увлекательном процессе. Техника тут следующая. В левую руку возьмите бутылку охлаждённого шампанского. Держать её нужно за дно под углом в 45 градусов. Следите, чтобы бутылка не была направлена на свечи, гостей и бьющиеся предметы. С горлышка снимите фольгу и слегка ослабьте проволоку, удерживающую пробку. В правую руку возьмите большой кухонный нож, а лучше палаш. Найдите на бутылке два боковых шва. Нож держите плашмя, остриём к себе. Тщательно прицелившись, тупым краем лезвия с силой ударьте по пробке, направляя скользящее движение вдоль одного из швов. При правильном расчете горлышко срежется с первого удара и без осколков. Хотя сделать это совсем не просто, понадобится 5-6 бутылок с шампанским, пока вы овладеете этим мастерством. И ещё, при открывании берегите лицо от возможных осколков, особенно при первом пробном открывании.

Также было удивительно, что только некоторые из производителей отметили, что бутылка, которая находится под давлением и оснащена губкой, должна открываться исключительно взрослым. Два производителя смогли увидеть только взрослые бутылки. Однако, поскольку шипы иногда застрелили насильно, маленькие дети не должны открывать бутылки.

Тест также показал, что упаковка продукта играет очень важную роль в детях. Хотя во вкусе, запахе или цвете мнения мальчиков и девочек часто совпадали, они были против пачек и исключений. Девушки дали лучший знак только Замороженной бутылке и худшему случаю автомобилей. Единственный напиток, по которому два лагеря были почти согласны, это Бутылка с клубничным соусом «Рабби» с Веселой зверем и мальчиком из флиса. Мальчики дали ей знак 2 и девочку 2, из других пакетов девушки и мальчики разделились на три градуса.

Как видите, француз оказался прав. Шампанское и правда, удивительное вино для королей, требующее к себе соответствующего отношения.

КАТЕГОРИИ